豆腐机研发基地-通过国家食品机械质检报告
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豆腐机

一.传统系列:豆浆 豆腐花 豆腐脑 嫩豆腐 老豆腐 豆腐片 千张 豆腐干 彩色豆浆 彩色豆腐花 彩色豆腐 豆腐丝
二.彩色豆腐机设备展示单色(嫩,老)豆腐 多彩豆腐 单色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色豆浆

多功能豆皮机的操作流程

  多功能豆皮机是先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮 浆,及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

  设备特点:

  1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。

  2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。

  3、多功能豆皮机将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)

  4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。

  5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆制作及蒸煮时产生的泡沫)

  6、将煮好的豆浆盛入保温桶。

  7、自动豆皮机若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
本文由京美华研食品机械发布
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